Samedi 7 et dimanche 8 août

Deux journées passées à visiter la ville de Valparaiso, port resté célèbre car tous les bateaux passant le détroit de Magellan y faisaient escale. Ce n'est plus trop le cas aujourd'hui, depuis l'ouverture du canal de Panama au début du XXe siècle. C'est une ville pleine de couleurs construite sur les collines qui entourent le port.

Nous avons arrosé samedi soir l'anniversaire de Romain. Ce fut l'occasion de goûter à une spécialité chilienne, le Pisco Sour, cocktail composé de Pisco (alcool fort à base de raisin), de citron et de sucre.

Durant cette semaine au Chili, nous mangeons de nombreux avocats : ils y sont délicieux ! D'ailleurs on en trouve dans toutes leurs préparations. Sur les tartines au petit dej, dans les sandwichs, hamburgers, salades...